Le gâteau pirate

3 recettes possibles :
- Le choco-praliné : génoise imbibée au sirop de vanille, croustillant praliné, ganache montée chocolat au lait.
- Le vanille-praliné : biscuit cuillère, croustillant praliné, bavaroise vanille.
- Le framboise : biscuit cuillère, croustillant aux amandes, mousse framboise et framboises entières.

Décoration : Biscuit moelleux bicolore (naturel et rouge) sur le pourtour du gâteau, plage en sablé vanille broyé, palmier et pirate en biscuits décorés, trésor en pâte d'amandes.